「カツオたたき」一覧

「かつおのたたき」って美味しいですよね。 でも「たたく」の意味知っていますか？ ほんとにカツオをたたくの？疑問ですよね、 料理中に、たたいている所見たことないですよね。 番組では「かつおのたたき 」がうまい 高知県を訪ねました。 （2020年3月5日ＮＨＫネーミングバラエティー）