「料理・レシピ」一覧

お餅は和風だけど、香りと味は洋風な お餅のレシピの紹介です。 味付けは砂糖、醤油、バター、黒コショウ、きざみ海苔です。 食べると美味しくて、きっと感動されると思いますよ。

甘酸っぱい味が魅力の、 ラッキョウを漬ける方法です。 シャキシャキして食欲も出ますよね。 失敗しないコツは、 保存瓶とラッキョウを熱湯消毒すればOKですね。 他の消毒法もあります。 小さいサイズの方が柔らかめですね。

干し柿つるし柿 作りの 時期ですね。 でも緑のカビが生えたりして、 困った事ありませんか？ うまく出来ると干し柿に 白い粉が ついて市販品と同じ仕上がりに、 満足感たっぷりですね。 カビ発生防止に 私が実際にしている熱湯に浸ける方法を ご紹介します。

蒸し暑い夏には「そうめん」が美味しいですね。 でも茹でると、くっついたり、 固まったり、束になる！ 失敗が多いですね。 そこで時間が経っても、 茹でた麺が固まらない方法がありますよ。 この方法なら１日経っても そうめんがくっつかない、 固まらないので、 美味しく食べれますよ。