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【保存版】そうめんくっつかない方法!ポイントはこの2つだけ 

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蒸し暑い夏には「そうめん」が美味しいですね。

でも茹でると、くっついたり、
固まったり、束になる!
失敗が多いですね。

そこで時間が経っても、
茹でた麺が固まらない方法がありますよ。

この方法なら1日経っても
そうめんがくっつかない、
固まらないので、

美味しく食べれますよ。

【保存版】そうめんくっつかない方法!ポイントはこの2つだけ 

♥そうめんくっつかない方法!ポイントはこの2つだけ

♥そうめんくっつかない方法(用意するもの)

そうめん   適量
ザル(網)  1個
ボール    1個
鍋       1個

♥茹でた麺が固まらない方法 レシピ

1)大きめの鍋に水をたっぷり入れて沸騰させます。
 (水が少ないと粘りが出てきます)

2)湯の中へそうめんを立てながら、
 円を描くようにパラパラと入れていきます。

3)箸で麺と麺が絡まないように混ぜます⇒
 蓋をして火を5分間止めます。
 (火を止めるのがポイントですね)

4)5分経過したらフタを開けます。
 これで十分茹で上がっていますね。

5)容器の中にザルを入れて、
  鍋のそうめんを移します。

6)ザルに水を入れ、
  更に氷を入れて冷やしますね。
 (これで麺が締まってきますね)

7)ザルの中の、そうめん の 
 ぬめり をとりますね。
 (ここでしっかりと、
 そうめんを揉み洗う感じですね)

8)ザルを持ち上げ水を切って 完成。

 皿に移してもいいですね。


これで1時間経っても、
明日でもくっつかず美味しく食べれますよ。

♥茹でた麺が固まらない2つのポイントは

1)茹がかない事です。
2)「ぬめり」をしっかりとることです。

これで時間が経っても。
美味しい そうめんが作れますよ。

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♥まとめ

ポイントは2つでしたね。
他にも応用が効くので、
ソバとかうどん等に使えそうですね。


最後まで読んで頂いて有難うございます。