ＴＶ放映された美容・健康の情報だよ！

【100均食材】Ｗ出汁で作る本格中華粥レシピ　MASA’S KITCHENの鯰江真仁シェフが紹介

100円均一食材だけで作る「Ｗ出汁で作る本格中華粥レシピ」の紹介です。（家事ヤロウ！一流シェフ直伝100均食材だけで　簡単高級料理　2021年2月25日放送）教えてくれたのは東京恵比寿の MASA’S KITCHENの鯰江真仁シェフです。

新型コロナ感染予防にマスクは必需品ですね。エアロゾル感染対策に、マスクの不織布、布、ウレタンでは？ 2重マスクの重ねる順番は？マスクで防げるか？（NHKあさイチ2021年2月15日）で紹介されました。教えてくれたのは慶応義塾大学理工学部奥田知明　教授です。

元ビートルズのメンバーのジョン・レノンは奥さんの関係で軽井沢の万平ホテルで、よくミルクティーを飲んでいたそうです。（ NHK のあさイチ2021.2.15放送）その作り方を教えてくれたのは万平ホテルの元バーテンダーで、ジョン・レノンにお出しした小澤孝道さんです。

「銀座に志かわ」の高級食パンを買って食べた感想です。行列で買えないそうですが、大丸で運良く買えました。私は今回初めて、食べたけど「乃が美（のがみ）」や「もう言葉がでません」に似た感じでした。

鶏肉をもっと柔らかくジューシーに食べたい。でも蒸し器は使いたくない！そこでフライパンを使って、しっとりと、蒸し鶏を柔らかくする方法の紹介です。タレも２種類紹介します。（NHK今日の料理2021年2月９日より）

おでん用の大根「味福」を種まきから、収穫まで育てた食べた体験談です。栽培は簡単ですが土によっては、小さくなることもあります。おでんに向く大根はサイズが短かいですが、柔らかく味が染み込みやすいのが特徴です。ちょっと高級感がある舌触りですね。

毎年3月頃になると花粉症で辛いですよね。和歌山県東牟婁郡北山村で栽培されている、「じゃばら」と言うみかんですね。この「じゃばら」が花粉症に効果があると、テレビで放送されました。（健康カプセル2021年1月31日放送）教えてくれたのは東京都家政大学家政学部澤田めぐみ　医学博士です。

冬はミカンが旬ですね。知られないミカンパワー健康効果のお話です。ミカンは冷え性予防、動脈硬化予防、骨粗しょう症予防等効果があります。 ♥又栄養面から効率の良い食べ方の紹介です。（健康カプセル2021年1月31日放送）教えてくれたのはお茶の水健康長寿クリニック院長白澤卓二　医学博士です。

広島はレモンの生産量が日本１です。今が旬ですね。レモンはビタミン C が多くて免疫力を高め、感染症対策にも良いそうです。他にも知られないレモンパワー健康効果のお話です（健康カプセル2021年1月31日放送）教えてくれたのは県立広島大学　保健福祉学部教授飯田忠行医学博士です。

2021年（令和3年）の干支（えと）は、丑（うし）ですね。応接室、玄関の置物に、牛を紙で作れないかとネットで探してみたら、ありました。 Canon（キャノン）の、 Creative Park（クリエイティブパーク）と言うホームページで、無料でダウンロードして丑（牛）を作りましたので紹介します。