「料理・レシピ」一覧

甘酸っぱい味が魅力の、 ラッキョウを漬ける方法です。 シャキシャキして食欲も出ますよね。 失敗しないコツは、 保存瓶とラッキョウを熱湯消毒すればOKですね。 他の消毒法もあります。 小さいサイズの方が柔らかめですね。

干し柿つるし柿 作りの 時期ですね。 でも緑のカビが生えたりして、 困った事ありませんか？ うまく出来ると干し柿に 白い粉が ついて市販品と同じ仕上がりに、 満足感たっぷりですね。 カビ発生防止に 私が実際にしている熱湯に浸ける方法を ご紹介します。

蒸し暑い夏には「そうめん」が美味しいですね。 でも茹でると、くっついたり、 固まったり、束になる！ 失敗が多いですね。 そこで時間が経っても、 茹でた麺が固まらない方法がありますよ。 この方法なら１日経っても そうめんがくっつかない、 固まらないので、 美味しく食べれますよ。