「2021年10月」一覧

干し柿つるし柿 作りの 時期ですね。 でも緑のカビが生えたりして、 困った事ありませんか？ うまく出来ると干し柿に 白い粉が ついて市販品と同じ仕上がりに、 満足感たっぷりですね。 カビ発生防止に 私が実際にしている熱湯に浸ける方法を ご紹介します。

フライパンで作る、 ガッテン流お赤飯の作り方です。 20分で作るには「炊き蒸し」と言う 秘密の方法がありました。 （NHKガッテン2021年10月20日放送） これなら昔からある面倒な蒸すを省略して、 美味しいお赤飯ができますよ。

トマト風味で卵とチーズの、 ハーモニーがより美味しい オートミールのふわとろオムリゾット　レシピです。 これって包丁を使わないですよ～ （2021年9月4日　土曜はナニする？ 売り切れ続出ダイエット食レシピ）より 紹介してくれるのは オートミール料理研究家の これぞう先生です。