コロッケってじゃが芋を、
茹でて潰して丸めて、
天ぷらで揚げて、
手間と時間がかかりますね。
でもNHK趣味どきっ！スゴ楽では、
もっと簡単に早く油の使用量が少ない、
揚げないコロッケのレシピを紹介されました。
●揚げないコロッケのレシピ・味はどうなの
●揚げないコロッケの材料
番組では人数の表示ありませんでした。
たぶん2人分かと、、
じゃが芋 ２個
塩 1つまみ
玉ねぎ 1/4コ
合挽き肉 120ｇ
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
パン粉 大さじ4
●揚げないコロッケのレシピ
１）じゃが芋を洗って、皮のままラップで包みます。
電子レンジに入れて、
上下ひっくり返して600 W 3分ずつ、
合計6分加熱します。
2）レンジからじゃが芋を取り出して、
水で冷やしてラップを取ります。
皮を剥いて容器にじゃが芋を入れます。
フォークでつぶしながら塩を入れていきます 。
3）別の容器に玉ねぎ（みじん切り）、
合い挽き肉、砂糖、醤油、酒、みりん、
を入れて混ぜたらラップをして、
電子レンジに入れて
600 W で3分加熱します。
4）取り出したら潰したじゃが芋と、
混ぜ合わせます。
グラタン皿に移し替えてパン粉をふりかけます。
5）オーブントースターで、
パン粉がこんがりするまで焼くと完成です。
※私が実際にしてみたら２００度設定で、
25分ぐらいかかりました。
普通のトースターなら、もう少し早いかもしれませんね。
※パン粉の焦げ目が揚げたような、
香ばしいパリパリ感も出してくれます。
（これはアイデア料理ですよね。）
※ラップをはがす時は蒸気で、
火傷する事もあります。
あらかじめ少し開けておくか、
箸をラップに挿して穴を開けると、
蒸気が逃げて良いですよ。
●揚げないコロッケ 食べた味は
番組の中では
「めちゃ美味しい」
「本当にコロッケの味がする」
と大興奮でした。
まぁ多少は演出があるかもしれませんけどね、、
●揚げないコロッケ 実際に作った口コミ 味は
私が上記の材料でほぼ同じような分量で作りました。
＜味の口コミは＞
まさに、本当にコロッケです。
美味しいです。
私は少し、めんつゆ をかけて食べました。
ただ箸は食べにくくスプーンが食べやすいですね。
小麦粉（糖質）を使わないレシピが良いですね。
＜バリエーションの感想＞
チーズを入れたり上に乗せるのも、良いと思いました。
まとめ
この揚げないコロッケは、
脂肪分を減らせてヘルシーで良いですね。
味は普通のコロッケと変わらないそうですね。
じゃが芋の代わりに、
里芋を使ったらどうでしょうか？
滑らかな舌触りが楽しめそうですね。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
