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【肉選び】貧血改善、冷え性改善、免疫力アップ、に効果的な肉2つを紹介

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お肉を食べて
貧血改善、冷え性改善、免疫力アップ、
できたら良いですよね。

悩んでいませんか?

そんな時にどんな肉を選べば、
良いか?

教えてくれたのは管理栄養士の
浅野まみこさんです。

健康カプセル!ゲンキの時間で
2020年11月1日の放送の
中からご紹介しますね。

♥貧血改善、冷え性改善、免疫力アップ、に効果的な肉2つを紹介 

♥貧血改善に良い肉はこれ

牛肉のモモが推薦です。
(脂身が少なく鉄分多くおすすめです。)

貧血といえば鉄分ですよね。
そこで鉄分の量は100gあたり

・鶏むね肉 0.3 mg
・豚ロース 0.3mg
・牛もも肉 2.4mg

牛肉の赤身には
L- カルニチン( 脂肪を細胞内のミトコンドリアに、
送り込んで燃焼させる)が多いです。

ダイエット効果もあるそうです。

研究結果での脂肪燃焼率は
食前15.8%
食後19.3%

と食べた後はアップしてますよね。

つまりこれは
減量に期待ができますね、

思い違いの嬉しいデータですね。

※普通霜降り肉は太るというイメージですね。
でも部位によって違ってくるそうです。

となると買う時は、
ちょっと注意をして買うのも良いですよね。

♥冷え性改善&免疫力アップに良い肉はこれ

鶏のムネがおすすめです。

貧血改善、冷え性改善、免疫力アップ、に効果的な肉

冷え性にはタンパク質の量が関係してきます。
(タンパク質は体内に入ると、
 熱となって体温を上げます)


<<カロリー100gあたり>>

・豚バラ     395kcal
・牛肩(国産)  286kcal
・鶏むね     145kcal

<<タンパク質100gあたり>>
・豚バラ     14.4g
・牛肩(国産)  17.7g
・鶏むね     21.3g

鶏ムネ肉はカロリーが少なく、
タンパク質が多いですね。

さらに胸肉には
アンセリン、カルノシンが多い。
⇒活性酸素を除去する抗酸化作用が強い。

⇒結果、免疫力アップにつながるそうです。

※高齢者には鶏のササミがオススメだそうです。
 理由は
 肉がほぐれやすい、
 消化しやすいそうです。

♥まとめ

・貧血改善には
牛肉のモモが推薦です。

・冷え性改善&免疫力アップには
鶏のムネがおすすめです。

肉をおいしく食べて健康にと思ったら
選んで
買いましょうしょう。


最後まで読んで頂いて有難うございます。

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