赤パプリカ育て方、赤くならないのは収穫時期がまだ早いから

スポンサーリンク

赤パプリカ栽培して、いつまでたっても赤くならない、おかしい?
そんな疑問を持った人も多いと思いまます。

私も最初はそう思いましたよ。
花が咲いてから1ヶ月以上は待たないと赤くなりません。

しかも緑から茶色になって最後に赤くなりますから、もしや枯れたのかな?
と不安にもなったりしました。

そんな写真入りの栽培のレポートです。

●赤パプリカ、赤くならないのは収穫時期まだ早いから?

私の経験では、
上記にも書きましたがとても時間がかかります。

待つしかありません。
やがて濃い赤色の見事な赤パプリカが収穫できますよ。

●赤パプリカ 特徴

肉が厚くて柔らかくて苦味がなく甘いですね。

生でも甘味があって加熱すればさらに甘くなって
ピーマンとは又別格の野菜ですよ。

大きくて赤く育ったパプリカは食卓に飾っても絵になりますよ。
7月頃から12月まで収穫できました。

たくさんは収穫できません。

ピーマン嫌いな人にぜひおすすめしたい野菜です。

●赤パプリカ栽培方法(記録)

●赤パプリカ土作りと肥料

私が庭で耕したのは約40cm×40cmです。

土に入れたのは

・有機石灰(ゆうきせっかい)1m2当たり 約150g

・牛糞(ぎゅうふん)約3ℓ

・すくも 約3ℓ
 稲のもみ殻で土がフカフカになります。
 私はとてもよく使いますね。

・鶏糞(けいふん)約120g

・化成肥料(8-8-8)約50g

・油粕(あぶらかす)約40g
 
以上を土と一緒に良く耕しました。

●価格は接木苗で約300円です。

ホームセンターで買いました。
苗は太くて元気の良いものを選びました。

●5月16日 赤パプリカ植えました。

すでにつぼみが2個ありました

赤パプリカ苗

土に穴を開けて水を入れます。
次に苗を入れて植えました。

接木苗ですから接合部は土の中に入れません。

支柱を1本立てて風等で苗が倒れないように紐で結びました。
この後、枝が大きくなりますから支柱を追加します。

株元の周辺には「すくも」敷いてあります。
(保温、乾燥予防です)

最後は黒の遮光ネットを活用して敷いています。
(実際は遮光するのが目的でありません。雑草予防です)

こうする事で雨が降ると土が跳ね返って葉に付きにくいです。
葉に土が付くと病気になりやすいです。

※後ろに見えるのはサニーレタスです。

●1番目の花より下のわき芽は取ります。

(養分をわき芽に取られたくありません)

●1番目の花から3番目の花までは取ります。

4番目の花より実を付けるようにしました。
最初から大きな実を付けると株が弱るので、緑の小さくても取ります。

段々と大きな実を付けるようにします。

赤パプリカ苗

●6月24日 小さい実がたくさん付いています。

赤パプリカ

この頃支柱を追加しました。
順調に育ってきたので支柱を3本立てて、枝を紐で結んであります。

枝がさらに伸びてきたら支柱を追加します。
これで実の重みで折れたり、強風が吹いても大丈夫です。

●7月13日 大きく成長しています

初期の成長は遅くゆっくりしていますが、
今は株の高さ約80cmになりました。

赤パプリカ栽培

しかし「尻腐れ病(しりくされびょう)」がありました。

これはカルシウム不足が原因ですから、
石灰を少し株元にまいて、土を被せて水をかけました。
(※ 大玉トマトは良くあります)
赤パプリカ尻腐れ病

●7月28日 緑色が変ってきました。

緑から少し茶色ぽくなりました。

枯れたのではありません。

赤パプリカ

1番花より下のわき芽や葉は既に取ってあります。
(油断していると生えてきますので取ります)

●8月1日 ついに赤パプリカになりました。

時間がかかりましたがついに赤くなりました。

やったぁ、スーパーで欲しいなと思っていましたが、
ついに実現間近でとっても嬉しいですね。

赤パプリカ

赤パプリカ

●8月10日 初収穫

大きさ約9cmですからね、お店で販売しているのと変わらないですよ。

早速半分に切ってみました。
種は少なく厚い厚い、約5mmありました。

満足です。今日は嬉しい日になりました。

赤パプリカ収穫

●10月24日 次々と赤くなります。

株の高さ約1.2mです。
10個以上の実が付いています。

この時期になって結構な数が赤くなって嬉しいです。
まだまだいける!収穫が楽しみです。

赤パプリカ

●11月26日 寒くても赤いです。

以外にも弱らず、枯れずに頑張っています。 

赤パプリカ

●12月27日 まだまだ収穫できそうですが

赤パプリカ

赤パプリカ

もう今年も終わりなので今日収穫を終わりにしました。
まだ赤いですからね、
ちょっと残念です、、

●赤パプリカの味は

ピーマンと違って肉も厚く
生で食べると少し柔らかく、シャキシャキ感があります。
レンジで温めると柔らかくなって甘くなります。

●緑色のパプリカは食べれますか

もちろん食べてOKですよ。
赤くなっていないのであまり甘くなっていませんが、、

●赤パプリカ レシピ

我が家では
赤パプリカ、にんにくの芽、豚肉を油で炒めました。
味付けは塩、コショウ、砂糖、醤油です。

赤パプリカ料理

肉厚で柔らかく、甘くて美味しいですよ。
これはピーマンとは違う食べ物ですね。

●最後に

・赤くなるまで時間が長い
 最初は緑ですがやがて茶色になり、最後に赤くなります。

 開花してから赤くなるまでメモしていないけど、
 1ヶ月以上かかると思います。

・夏の太陽大好きな植物です。

・摘花
 1番目の花から3番目の花は実をつける前に取りました。

 早くから実をつけると体力が落ちて、
 花が咲かなかったり1ヶ月ほどお休みになります。

・水の管理は
 葉がしおれてきたらやっていました。
 パプリカの根は広く浅いです。

 なのでやりすぎ、乾き過ぎに気をつけましょう。
 寒い時期の水やりは午前中が良いですよ。

・摘芯(枝の先端部を切る)
 大きく伸ばしたいので切りませんでした。
 でも摘芯したら枝は増えるはずですが、、、

・摘果
 実がたくさん付くとパプリカは疲れますので、
 緑色でも適当に実を間引いていました。

・整枝・剪定・切り戻し

 植えた時は1本の支柱を立てて紐で枝を結びます。

 やがて大きく成長してきたら、
 1番目の花が咲いた当たりですね。

 太めの枝が3本ぐらい別れています。
 この枝を支えるように支柱を追加します。
 さらに私は枝が増えてくるので支柱を追加していました。

 枝が混んでくると日光が当たらなくて、病気になりやすかったり、
 虫が発生しやすくなると言いますが、
 私はほとんど切らなかったです。

 また、枝が混んできたら適当に切れば良いですよ。

・農薬
 農薬は使いませんでした。
 でも全く虫の被害がないわけではありません。

 少しは虫でダメでしたが、、、

・パプリカ病気
 尻腐れ病(しりくされびょう)=果実の先端部が黒くなって、腐ってきます。
 黒い部分にカビが生える事もあります。

 カルシウム不足ですから、株元の周りに石灰を少しまいて、
 土と混ぜてから水をやりましょう。

・虫も来ませんでしたが。

・金色の卵発見
 エッ何コレ!
金色の小さな卵

 金色、1mmぐらいの小さな卵!何か高級で芸術的な感じでした。
 調べるとカメムシとわかりました。

 ので葉を切りました。

・追肥
 植えてから4番目の花が咲いて実が付きだした時期に、
 化成肥料(8-8-8)を株元に20g程度やりました。

 その後、約10日に1回、株元に20g程度やりました。

・パプリカ植える場所
 寒さには弱いので太陽のよく当たるところが良いですよ。
 最初は成長がゆっくりしています。

・収穫時期
 4番目に咲いた花から、実を付けるようにしました。

 最初の頃は根がしっかり伸びていないので、大きな実をつけると株が疲れます。
 なので緑色で小さくても収穫していました。

 赤パプリカは7月下旬から12月まで収穫出来ますよ。
 結構長いですよね。

・1番花より下の葉や、わき芽は取ります。
 栄養を上に上げる為です。

・沢山実をつけると株が弱ります。
 そこで緑色でも間引いたり、収穫した方が良いです。


最後まで読んで頂いて有難うございます

スポンサーリンク