【100均食材】Ｗ出汁で作る本格中華粥レシピ　MASA’S KITCHENの鯰江真仁シェフが紹介

100円均一食材だけで作る
「Ｗ出汁で作る本格中華粥レシピ」
の紹介です。

（家事ヤロウ！一流シェフ直伝100均食材だけで
　簡単高級料理　2021年2月25日放送）

教えてくれたのは
東京恵比寿の
MASA’S KITCHENの鯰江真仁シェフです。

白粥（しろがゆ）　1袋
カットレタス　　1/2袋
いかくんスライス　1袋

サラダチキン（スモーク）1袋
燻製味付き卵　　　1個
じゃこ揚げせん　　5枚

水　　　　　　　　80ｃｃ
サラダ油　　　大さじ1/2
ごま油　　　　小さじ1/2

材料費約1人前　約450円

1）鍋に白粥、水、サラダ油を入れます。
（サラダ油でコク、旨みが増し、
　本格中華の味が倍増します）

2）サラダチキン1個まるごとを、
　繊維に沿って手で裂いて鍋に入れます。
（出汁が出やすく食感も良くなります）

3）いかくん　を1袋分入れて中火で加熱し、
　沸騰したら弱火で3分煮込みます。

4）カットレタスを1/2袋を入れ、
　強火でさっと混ぜる
（シャキシャキ感を残す為に加熱しすぎない）

5）お粥を皿に盛り付け、
　燻製卵を適当なサイズに切って乗せます。

6）じゃこ揚げせん　5枚をのせて、
　ごま油を上からかけて完成です。

バカリズム、中丸、カズレーザーの3人ですね

・美味しい美味しい
・すごい味出てる
・めちゃくちゃ　ちゃんとしている感じ
・いかくんスライス　いい仕事してますね
・さすがシェフって凄い
・中華コース料理のレベル

家庭で一流シェフの料理が
安く作れてとても嬉しいですね。
しかも100円食材ですね。

最後まで読んで頂いて有難うございます。