100円均一食材だけで作る
フレンチ「 焼き鳥＆きのこキッシュ レシピ」
の紹介です。
（家事ヤロウ！一流シェフ直伝100均食材だけで
簡単高級料理 2021年2月25日放送）
教えてくれたのは
ミシュランガイド東京７年連続1つ星！
東京恵比寿の
AMOUR（アムール）の後藤祐輔シェフです。
※キッシュとは
タルト生地、生クリーム、卵、ベーコン等を、
使って作るフランスの家庭料理です。
タルト、パイに似ていますね。
私的には卵、牛乳、チーズ、入りの
グラタンにも似ていますね。
♥焼き鳥＆きのこキッシュ 材料（１人前）
きのこパスタ ソース 2/3袋
焼き鳥の缶詰 1個
食パン 1枚
卵 2個
チーズモッツァレラ 適量
＜ソース用＞
きのこパスタソース 1/3袋
コーヒーフレッシュ 1個
塩昆布 5 ｇ
♥焼き鳥＆きのこキッシュ レシピ
1）食パンを３分間トーストします。
2）ボールに卵、キノコパスタソース2/3を入れて混ぜます。
（残りの1/3は後で使います）
3）トーストができたらパンを耐熱容器に入れます。
（四角で少し大きな容器が良いですね）
4）2）の卵きのこソースをトースト全体にかけます。
5）焼き鳥をトーストの上に乗せます。
6）さらにモッツァレラチーズをかけます。
7）容器ごとオーブンに１５分程入れて加熱します。
（200度ぐらいで良いと思います。）
この間にソースを作りますよ。
＜＜ソースの作り方＞＞
8）ボールに
きのこパスタソース1/3、
コーヒーフレッシュ、
塩昆布（小さく刻みます）を入れてかき混ぜます。
（刻んだ塩昆布がトリュフの食感になるそうです）
9） トーストを取り出して 8）のソースをかけて完成です。
値段は１人分約４００円ですね。
♥食べた感想は
バカリズム、中丸、カズレーザーの3人ですね
・美味しい
・ウマッ
・めちゃうまい
・焼き鳥がメチャ美味い
・表面がすげー美味い
・表面のチーズが最高
♥まとめ
フランス料理が家庭で
安く作れてとても嬉しいですね。
私もキッシュをよく作りますね。
卵、牛乳、チーズ、は基本入れます。
他には
コンソメ、ご飯、
長ネギ、塩、コショウ、唐揚げ、カボチャ、
カニカマ等入れてトーストします。
残り物を処分するにも良い料理ですよ。
小麦粉を使わないのが良いですよ（糖質カットできます）
まぁグラタンですね。
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【100均食材】 Ｗ出汁で作る本格中華粥レシピ MASA’S KITCHENの鯰江真仁シェフが紹介
最後まで読んで頂いて有難うございます。
