ヒルナンデス【プロ絶品!柚子胡椒トースト&コーンポタージュトーストのレシピを銀座に志かわが紹介】

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ヒルナンデス(2020年4月14日放送)で、

プロが使っている食パンのお供と題して、
意外な食材で美味しく食べる、

絶品トーストのレシピが紹介されました。
絶品トーストのレシピを教えてくれたのは、

高級食パン専門店の
「銀座に志かわ」銀座本店の

山本厚シェフです。

1.柚子胡椒(ゆずこしょう)トーストのレシピ

パンの上品な甘味と
ゆず、コショウのピリ辛がミックスされて、
美味しく変身ですね。

柚子胡椒トーストの材料:1人分

・食パン    1枚
・ゆずこしょう 適量
・バター    適量

柚子胡椒トーストの作り方

1)食パンをトーストした後、
 ゆずコショウをパンに全面に薄く塗ります

 (ゆずこしょうは加熱すると香りが、
 減るのでトースト後に塗るのがポイントです)

2)バターを全面に塗って完成です。

 
※バターのコクの中にゆずコショウの、
 刺激がプラスされて大人の味に変わるそうです。

  
 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2.コーンポタージュ トーストのレシピ

濃厚なミルクポタージュが
トーストと良くからんで食べ応えあります。

コーンポタージュ トーストのレシピの材料:1人分

・食パン      1枚
(厚いのが良いです。4枚入り)

・コーンポタージュの素 1/2袋

・牛乳       40ml

・乾燥パセリ    適量

コーンポタージュ トーストの作り方

1)コップ等にコーンポタージュの素を入れます。
 牛乳を少しずつ
 入れながら混ぜていきます。

 ダマがなくなるまで混ぜたらOKです。

2)食パンの外周約1cmぐらいのところを、
 ナイフで切れ目を入れていきます。

 中の生地をはがします。
 つまり凹状にして、
 パンで容器を作る感じですね。

(だから厚い食パンが良いです。)

3)パンの凹状の所へ、
 牛乳入りポタージュを入れていきます。

4)乾燥パセリを少し振りかけて
 トーストすれば
 完成です。

※とろとろでサクッ、サクッ、
 っとした食感がたまらない感じですね。

まとめ

柚子こしょうも美味しそうだし、

コーンポタージュは、
子供にも人気がある感じですね。

高級食パン専門店の
「銀座に志かわ」銀座本店はここですよ

〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目27−12

1本(2斤)  864円
10時~16時
アルカリイオン水を使って、
水にはこだわっていますね。

絹のようにしっとりとした
食感だそうです(番組より)。

♥こちらのレシピ記事も同番組で紹介されました。
ヒルナンデス【絶品トースト!めんつゆトーストレシピ&マシュマロのせトーストレシピを紹介】

ヒルナンデス【プロの絶品トースト!ひじき煮トーストレシピ&豆腐とごま昆布トーストレシピを紹介】

最後まで読んで頂いて有難うございます。

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