2020年6月2日NHKあさイチで
時短レシピ、
アボソースで作るエビグラタンのレシピの紹介でした。
まず最初に小麦粉の代わりに
アボカド(アボチェンジ)と
牛乳を混ぜたアボソースを作ります。
アボカドはビタミン、食物繊維が多くて
食べる美容液とも森のバターとも呼ばれますね。
紹介してくれたのは
アボカド研究科の緑川鮎香さんです。
♥アボソースレシピ&エビグラタンのレシピ
最初にアボソースを作ってから
エビグラタンを作りますよ。
♥アボソースの材料(2人分)
小麦粉を使わないでアボカドを使う
ホワイトソースですね。
・牛乳 150ml
・ミキサー
♥アボソースのレシピ
・アボカドを少し小さく切って
牛乳とミキサーに入れます。
2分ほど混ぜて完成です。
♥アボソースで作るエビグラタン材料(2人分)
・オリーブオイル 適量
・えび 80g
・玉ねぎ 1/4こ
・マカロニ(乾燥) 60g
・チーズ 適量
・マッシュルーム 2こ
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
♥アボソースで作るエビグラタンレシピ
1)フライパンにオリーブオイルを入れて、
えび、切った玉ねぎ、ゆでたマカロニ、
マッシュルーム、を
入れて炒めます。
2)アボソースを入れて混ぜます。
塩、こしょう、を入れて味を整えます。
3)耐熱皿に上記の材料を入れて、
チーズを乗せて
オーブンで220度~230度で焼きます。
4)焦げめができたら完成です。
(取り出す時は熱いから火傷に注意ですね)
♥アボソースのアレンジメニュー
・シチューに
・パスタに
・冷製スープ
アボソースに溶かしたコンソメスープと
氷を入れて冷やしたら完成です。
・アボチョコ★パンケーキ
アボソースにココアパウダーと
ハチミツを加えてよく混ぜます。
(ヘルシーですね)
まとめ
カロリーや糖質をおさえて
食物繊維も多いしぜひ作ってみたいですね。
最後まで読んで頂いて有難うございます。