2019年12月17日NHK放送のあさイチ
もちもちの餅をもっとおいしく！
の中でお餅は太る！？予防を調査。
お餅を食べると太らないか心配しているあなた、
良い対策が紹介されましたよ。
答えは
水溶性食物繊維の多いものと、一緒に食べると肥満予防できますよ。
教えてくれたのは大妻女子大学教授 青江誠一郎 先生です。
餅は太る？あるものと一緒に食べると肥満予防に
♥お餅は、ほんとに太るのか？⇒太りやすいです。
理由は消化吸収されやすい為に、血糖値が早く上がります。
すると太りやすい体質になりやすいです。
（早く胃や腸に吸収されると、血糖値がすぐ上がってインスリンが、
急いで過剰に分泌されます。
過剰に分泌されたインスリンは、余ってきて脂肪に変化して、
結果として肥満になりやすいです。）
♥食べても太りにくい対策は？
キウイフルーツを食べる事です。
訳は
キウイフルーツに含まれる水溶性食物繊維が、
糖分の吸収を抑えて太りにくくしてくれます。
他にも
りんご、みかん、イチゴ等にも水溶性食物繊維が多いそうです。
（冬はみかんが安くてたくさん販売されますから助かりますね。）
♥でも疑問が？
一般的には水溶性食物繊維は食前に食べた方が良いですが、
朝食は時間がないので、
食前、食中、食後に食べてもあまり効果には差がないそうです。
キウイフルーツは糖分が含まれていて、血糖値を急に上げないか心配になりますよね。
でもキウイフルーツには、血糖値の吸収を抑える成分が含まれているので、
一日一個ぐらいなら心配いらないそうです。
♥こちらの記事も参考になります
↓ ↓
あさイチ【餅を喉に詰まらせた時の対処法と注意点を志賀隆さんが伝授】
あさイチ【糖質の新常識！怖い糖質依存＆腸内細菌を改善する為のエサとは】
まとめ
お餅は太りやすいとは知りませんでしたが、
正月や帰省した時等たくさん食べますよね。
でも水溶性食物繊維の多い、キウイフルーツ等食べれば良いですね。
お土産に買って帰るのも良いですね。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
