2019年11月20日NHK放送のあさイチで敵？味方？
糖質の新常識として肥満、糖尿病対策の中で、
果糖ブドウ糖液糖、
糖質依存・チェック方法、
腸内細菌を良くすれば血糖値が上がりにくい方法として
エサを紹介されました。
そのエサになる食品は水溶性食物繊維が多く、
「アナ、５時に笑ひ泣き」と覚えたら良いですよ。
●ついつい取りすぎる果糖ブドウ糖液糖に注意
糖質依存になりやすいので注意ですね
教えてくれるのは、
新宿ストレスクリニック 精神科・心療内科医 渡邉真也院長です。
果糖ブドウ糖液糖が多く入っている食品は？
スポーツドリンク、ヨーグルト、 コーラ、サイダー、みりん風調味料、
鍋用スープ、焼肉のたれ、ノンオイルドレッシング等です。
果糖ブドウ糖液糖は、主にとうもろこしから作られた糖質の種類で、
吸収されるのが非常に早いです。
甘味が強くて食べ過ぎると思わぬ事態を招くことになるそうです。
過剰な糖分を摂取すると脳の中でドーパミンが分泌されます。
それが喜びや快感につながります。
⇒脳が一旦その快楽を覚えたら、やめられなくなる。
⇒その結果依存度が強くなって、どんどん太ることになります。
（私は汗をかいた後、コーラを飲むと炭酸が喉を刺激して美味しくて、
クセになりやすいですね。）
糖質依存度チェック方法
・甘いものだけで食事を済ませることが週に2日以上ある。
・甘いものを食べることでストレス解消をしている。
・お腹は空いていないのに何かしら食べたくなる。
・ついつい甘いものを買いすぎてしまう。
・食べ始めたらお菓子が止まらなくなってしまう事がよくある。
※チェックをした数が
2個以上⇒糖質依存予備軍。
3個以上⇒糖質依存の可能性があります。
（習慣化するのは後で怖いことになりますね。）
他にもこんな話がありました。
●血糖値を上げやすい食べ物は人によって違います。
最新の研究でイスラエルのワイツマン研究所では
18歳から80歳まで合計800人に、いろんな種類の食べ物を食べてもらって、
血糖値がどのように上がるのかを調べました。
その結果は
血糖値を上げやすい食べ物は人によって違います。
理由は腸内細菌に原因があると言います。
腸内細菌は糖質の分解、吸収に影響すると言います。
イスラエルでは腸内細菌の種類を調べて、個人個人にあわせて血糖値を上げにくい食物を、
教えてくれるサービスをしています。
利用者は自分の便を提供するだけで、自分に合わせた最適な太りにくい食物を、
提案してくれるサービスです。
（番組では患者がスマホで情報を見てチョコレートを食べていました）
この結果食べ物を変えただけで糖尿病が改善したそうです。
いずれ日本でもこのようなサービスが始まる事を期待できます（糖尿病でも甘いものを食べれそうですよ）
しかし今の日本で
私たちがすぐできるのは
●腸内細菌を良くすれば血糖値が上がりにくいです。
腸内細菌を良くする為にはエサとなる、水溶性植物繊維を多く食べる。
事だそうです。
そこで水溶性食物繊維が多い食品は
その食べ物の覚え方は頭文字をとって
「アナ、 5時に笑ひ泣き」
ですね。
・アボカド
・納豆
・ごぼう
・じゃがいも
・にんじん
・わかめ
・らっきょう
・ひじき
・なめこ
・キウイ
他にも
こんにゃく、きな粉等が良いそうです 。
まとめ
食べ物は
「アナ、 5時に笑ひ泣き」ですね。
最近良く聞きますね。
腸内細菌を変えるといろんな病気が改善するってね、、
最後まで読んで頂いて有難うございます。
