健康カプセル【ヤーコンが腸内環境を整えて便秘対策にも良いと水上健医師が紹介】

健康カプセル！ゲンキの時間（2020年2月9日放送）で

腸内環境（腸内フローラ）の乱れは万病の元！っと題して
善玉菌を増やす謎の野菜の紹介でした。

それはヤーコン（芋の1種）と言う食べ物で、
便秘解消にも良いそうです。

教えてくれたのは
神奈川県横須賀市　久里浜医療センター内視鏡部長　
医学博士の水上健医師です。

腸内環境の乱れは万病の元

　
腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスが大事で、
悪玉菌が増えると有害物質を作ります。

その結果
免疫力低下、動脈硬化、肥満、肌荒れ
等全身の不調につながる恐れがあるそうです。

腸内環境の乱れについて教えてくれたのは、
神奈川県横須賀市　久里浜医療センター内視鏡部長　
医学博士の水上健医師です。

食べ物などにより、腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れて、
悪玉菌が増えると、
便秘になったりするそうです。

1、お腹が張る
2、おならが臭い
3、便が少しずつ複数回出る
4、便がゆるい

　上の2つ以上あれば腸内環境が悪いと考えられます。

＜ヤーコン（芋の１種）を食べます。＞
（番組では詳しいレシピはありませんでした）

・ヤーコンをジュースにして飲む。
　オリゴ糖が入っているので甘いそうです。

・ヤーコンをきんぴらごぼうにして食べる。

・ヤーコンをサラダに入れて食べる。

※ヤーコンの味はクセがなくて、エグミのない大根に似ていて甘いそうです。

・菊科根菜（土中で育つ）でポリフェノールやミネラルが豊富です。

・食物繊維が豊富です。

・水溶性食物繊維（便を柔らかくする）
　不溶性食物繊維（便のかさを増す）
　この2つの食物繊維のバランスがとても良く含まれています。

・善玉菌を増やす成分があります。

・ヤーコンの入ってるオリゴ糖（甘い）は、胃や小腸で消化されにくいので、
　大腸に多く届きます。

　そうなると善玉菌（代表がビフィズス菌）のエサになって、
　腸内環境（腸内フローラ）のバランスを整えてくれるそうです。

ヤーコンて聞いた事あるけど、
便秘に良いですね。

放送を見て生産量が増えそうですね。

最後まで読んで頂いて有難うございます。