丸くて大きな分担（ぶんたん）を頂いて食べた感想です。
中の実、わた、皮も食べてみましたよ。
黄色の厚～い皮をむいて、
甘さ控えめであっさりとして、爽やかな感じです。
●文旦どんな味がするの？わた・皮・中の実も食べた感想
私が食べたのは直系約12ｃｍ
重さ約700ｇと重たいですね。
●文旦どんな味がする？わた・皮・中の実の味は
●中の実の味は
甘さが控えめで酸味も少なく、
さわやかな、すっきりとした味ですね。
ので透明感がする味です。
水分も多くて夏向きの味と思いました。
皮はびっくりの厚さ
約1ｃｍとやや固めだが手でむけました。
香りはあまりしない感じです。
種が大きくて中心部にたくさん入っています。
実の一粒一粒が大きいです（文旦全体が大きいので、、）
●文旦 黄色の皮の味は
金柑（きんかん）と言うミカンから、甘さをとった感じです。
少し酸味、少し苦みがある感じです。
●文旦 ワタの味は
ほとんど味はありません。
●文旦 きれいな剥き方
NHKあさイチで、「サプライズぶんたん」
としてお祝い、インスタ映えとかに良いそうです。
＜むき方＞
1）ぶんたんを地球に例えて、
赤道あたりにナイフを浅く入れて、グルリと切っていきます。
2）切った部分に、バターナイフを入れて
皮と果肉を剥がす感じで、
1周して手を入れてはがします。
3）1房1房を別けた後、約30分寝かしておきます。
すると水分が蒸発して、むきやすくなります。
4）うす皮の端をハサミで切り、手で薄皮をむいていきます。
5）むいた果肉を、ぶんたんの皮の中に品良く並べていきます。
6）むいた皮に包丁で好きなデザインで切り抜いていきます。
（蓋になりますね）
7） 5）の並べたぶんたんに、6）のフタを被せて完成です。
●文旦（ぶんたん）、ボンタン、ザボン は違うの？
どれも同じですね。
地域によって名前が違いますよ。
普通に
高知県は文旦
九州ではボンタン、ザボンと呼ぶそうです。
※ボンタン飴と言うキャラメルを売っています。
私も子供の頃に食べました。
甘すっぱくて美味しいですね。
●文旦 産地は
高知県、鹿児島県、愛媛県などですが、
高知県が日本の90％以上です。
●文旦 旬は
じつは収穫は12月～1月です。
でも酸味を抜くために2ヶ月ほど、
寝かしてから出荷しますので、
店で買うのは2月～4月になります。
●文旦 皮の利用法
皮が厚いのでジャムや、マーマレードにする意味がわかりました。
皮を砂糖漬けにした土産も納得できました。
まとめ
甘さ控えめの、さわやかな酸味が特徴でした。
大きいから食べごたえありますよ。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
