健康に良いと言われる、
牛乳、無調整豆乳、調整豆乳ですね。
でも似ているようで違いますね。
私が実際に飲んでみた味の違いの感想です。
牛乳、無調整豆乳、調整豆乳の味の違いは？
飲んだ種類は
牛乳、無調整豆乳、調整豆乳の３種ですね。
下の写真は左から牛乳、無調整豆乳、調整豆乳です。
●味と栄養成分はどうなの
＜牛乳＞
味⇒少し甘いです。
色⇒白いです。
香り⇒あまりしません
※これは誰も飲んだことある味ですね。
＜無調整豆乳＞
味⇒スッキリとしてクセがありません。
そのせいか、味が薄く感じました。
色⇒クリーム色です。
香り⇒あまりしません。
＜調整豆乳＞
味⇒牛乳にとても良く似た味で甘いです。
色は違うけど区別はつかない感じです。
飲みやすく、美味しくする為に他の材料が入っています。
※メーカーが牛乳の味に近づけようと努力したのかもしれません。
たぶん多くの人はこちらが美味しいと思いますよ。
色⇒クリーム色です。
香り⇒あまりしません。
●なぜ３種類を飲み比べようと思ったのか
牛乳も良いですが、大豆製品が良いと良く聞きますね。
そこでまずどんな味がするのか、
まずいのか？
添加物は？
毎日でも飲める味なのか？
同時に飲み比べてみないと分かりません。
●無調整豆乳、調整豆乳の規格の違いは？
（日本農林規格による定義）
引用元：ウィキペディア：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E4%B9%B3
＜無調整豆乳＞
・大豆たん白質含有率⇒3.8%以上
・食品添加物以外の原材料⇒大豆以外のものを使用しない。
・食品添加物⇒使用しない。
＜調整豆乳＞
・大豆たん白質含有率⇒3.0%以上
・食品添加物以外の原材料⇒以下の物以外の物を使用していないこと。
大豆及び脱脂加工大豆（全たん白質含有量に、
占める水溶性たん白質の重量の割合が、80%以上のものに限る。）
食用植物油脂、調味料、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、
果糖ぶどう糖液糖、高果糖液糖、
砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、
砂糖混合果糖ぶどう糖液糖、
砂糖混合高果糖液糖、ぶどう糖、水あめ、
乳糖、麦芽糖、蜂蜜及び食塩
・食品添加物⇒以下の物以外の物を使用していないこと。
大豆及び脱脂加工大豆（全たん白質含有量に占める、
水溶性たん白質の重量の割合が80%以上のものに限る。）
食用植物油脂、調味料、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、
果糖ぶどう糖液糖、高果糖液糖、
砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、
砂糖混合果糖ぶどう糖液糖、砂糖混合高果糖液糖、
ぶどう糖、水あめ、乳糖、麦芽糖、蜂蜜及び食塩
※これとは別に豆乳飲料もありますが、
さらに美味しくする為に食品が追加されます。
♥↓こちらの記事も参考になります
【林修の今でしょ】豆乳が肌のツヤ、ハリ、シミに良い訳 肌荒れに悩む人に上原万里子教授が解説
まとめ
３種類ともよく似ていますが、
健康面を考えると添加物のない
牛乳か、無調整豆乳の方が良さそうですね。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
