2019年10月30日TV放送の この差って何★
の番組でキウイフルーツの、
より美味しい見分け方について紹介されました。
簡単に甘く熟成する方法も専業農家さんが教えてくれました。
ガンバレルーヤのよしこさん（農家出身）は間違えていました）。
これで買い物する時は助かりますよ。
●キウイフルーツ、より甘くて美味しい形はどっち？
●問
スーパー等で見ると、
縦長と少し平べったいキウイがありますが
どっちがより美味しい？
●答
少し平べったい方がより美味しいです。
（ガンバレルーヤのよしこさん（農家出身）は間違えていました。）
●理由
愛媛県 大洲市 キウイフルーツ農家が教えてくれました。
キウイフルーツは中に白い軸があります。
この白い軸には甘さがあります。
平べったい方は白い部分が多いので甘いです。
●疑問1
なぜ縦長と、平べったいキウイフルーツができるのか？
枝にたくさん実がつきますが、
根に近い方から1番、2番、3番と実が付きますね。
この時、根に近い1番の方にたくさん栄養が蓄えられて、
大きくなって変形して平べったい形になるそうです。
●疑問2
お店で買うと硬くて酸っぱくてまずいですが？
キウイフルーツは木になっていると、熟さないので固くて酸っぱいです。
地面に落ちる時ショックでエチレンガスを出して、
熟成（柔らかくなって、酸味が減って甘くなります）をします。
●熟成する方法
そこで机とか硬い物に数回ぶつけると数日で熟成しますよ。
●他にも
ビニール袋にキウイフルーツとリンゴを入れて密閉すると、
数日で熟成しますよ（皆さん知っていましたよね）
最後に
今度お店で買う時は少し平べったい方を買います。
役にたって良かったです。
それにキウイフルーツは栄養もあるし、
便秘にも良いと聞きますからね。
2019年7月21日放送の健康カプセル！ゲンキの時間【たった１週間で快便生活】として、便通をよくする2つの食べ物について紹介されました。
教えてくれたのは東京都立川市、松生クリニックの医学博士 松生恒夫院長です。
便秘改善に3人が1週間挑戦しました。その結果は？
trend-8.net
2019-09-18 10:44
最後まで読んで頂いて有難うございます。
