【魔法】誰でも30分で作れる時短のパン！レシピをゆーママが紹介

30分でパンが作れたら助かりますよね。

本当にふっくらしたパンが作れるのか？
疑問に思うかもしれません。

秘密の技は電子レンジを使う事でした。

教えてくれるのは、
料理研究家
ゆーママでおなじみの松本有美さんです。
（土曜は何する 2021年1月23日放送）

♥誰でも30分でできるゆーママ魔法のパン　レシピ

普通は3時間～4時間かかりますが、
この方法だと30分で作れますよ～
順番通りに作るのがコツですよ♪

♥30分でできる魔法のパン材料

・強力粉　　　　　200 ｇ
・塩　　　　　　　　3 ｇ
・砂糖　　　　　　 15 ｇ
・牛乳　　　　　　150 ｇ
・ドライイースト　　5 ｇ
・バター　　　　　 15 ｇ

♥30分でできる魔法のパン　レシピ

1）耐熱容器（丸型が便利）に強力粉を入れて、
　　スプーンで中心部に穴を開けます。

2）その穴に塩と砂糖を入れ、
　　さらにドライイーストを入れます。

3）牛乳をドライイーストにかけるように、
　　少しずつ入れていきます。

4）するとドライイーストが浮いてきて、
　　全体的に広がってきますね。

5）スプーンの背でドライイーストを押して、
　沈み込ませる感じで、ふやかし　ていきます。
　※（要はドライイーストに水分を含ませます。
　　水分を含まないとパンの膨らみが少ないです）

6）スプーンで全体を混ぜます。

7）溶かしたバターを入れます。

8）手で混ぜます。
　※コツは絶対手のひらを使わないで、
　指先をボールの縁に押し当てる感じで、
　混ぜていきます。

（※耳たぶの柔らかさになるように、
　水分追加、強力粉の追加をして
　調整した方が良いですよね。）

9）ざっと生地をまとめて、生地の完成です。

※（普通なら３０分かけて手で練りますが、
　　その作業が不要ですね）

10）電子レンジで１５秒×２回しますね。
　（普通なら１時間かけてする発酵を、
　　３０秒でします）
　　　★　★　★

容器に軽くラップ（隙間を作る）をします。
電子レンジで１５秒加熱します。
（※２０秒は失敗します。
　イースト菌は熱に弱く、
　60度以上で死んでしまい膨らみません）
　　↓　↓　↓
レンジから取り出して手で３０秒混ぜます。
　　↓　↓　↓
容器に軽くラップ（隙間を作る）をします。
電子レンジで１５秒加熱します。
　　↓　↓　↓
レンジから取り出して手で３０秒混ぜます。
　　↓　↓　↓

８等分にカットして丸くして、
常温で１０分放置して寝かせます。

11）220度のオーブンで１０分焼けば完成です。