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【魔法】誰でも30分で作れる時短のパン!レシピをゆーママが紹介

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30分でパンが作れたら助かりますよね。

本当にふっくらしたパンが作れるのか?
疑問に思うかもしれません。

秘密の技は電子レンジを使う事でした。

教えてくれるのは、
料理研究家
ゆーママでおなじみの松本有美さんです。
(土曜は何する 2021年1月23日放送)

♥誰でも30分でできるゆーママ魔法のパン レシピ

普通は3時間~4時間かかりますが、
この方法だと30分で作れますよ~
順番通りに作るのがコツですよ♪

♥30分でできる魔法のパン材料

・ 強力粉     200 g
・ 塩        3 g
・ 砂糖       15 g
・ 牛乳      150 g
・ ドライイースト  5 g
・ バター      15 g

♥30分でできる魔法のパン レシピ

1) 耐熱容器(丸型が便利)に強力粉を入れて、
  スプーンで中心部に穴を開けます。

2)その穴に塩と砂糖を入れ、
  さらにドライイーストを入れます。

3)牛乳をドライイーストにかけるように、
  少しずつ入れていきます。

4)するとドライイーストが浮いてきて、
  全体的に広がってきますね。

5)スプーンの背でドライイーストを押して、
 沈み込ませる感じで、ふやかし ていきます。
 ※(要はドライイーストに水分を含ませます。
  水分を含まないとパンの膨らみが少ないです)

6)スプーンで全体を混ぜます。

7)溶かしたバターを入れます。

8)手で混ぜます。
 ※コツは絶対手のひらを使わないで、
 指先をボールの縁に押し当てる感じで、
 混ぜていきます。

(※耳たぶの柔らかさになるように、
 水分追加、強力粉の追加をして
 調整した方が良いですよね。)

9)ざっと生地をまとめて、生地の完成です。

※(普通なら30分かけて手で練りますが、
  その作業が不要ですね)

10)電子レンジで15秒×2回しますね。
 (普通なら1時間かけてする発酵を、
  30秒でします)
   ★ ★ ★

容器に軽くラップ(隙間を作る)をします。
電子レンジで15秒加熱します。
(※20秒は失敗します。
 イースト菌は熱に弱く、
 60度以上で死んでしまい膨らみません)
  ↓ ↓ ↓
レンジから取り出して手で30秒混ぜます。
  ↓ ↓ ↓
容器に軽くラップ(隙間を作る)をします。
電子レンジで15秒加熱します。
  ↓ ↓ ↓
レンジから取り出して手で30秒混ぜます。
  ↓ ↓ ↓

8等分にカットして丸くして、
常温で10分放置して寝かせます。

11)220度のオーブンで10分焼けば完成です。

♥スタジオで食べた感想は

・パンだよ
・めちゃめちゃいい香り
・30分かかってないよ
・パサついたとか、しっとりとか、
 次の行程だと思っていたが、
 しっとり香ばしいです

このように驚きの声でした。

♥魔法のパン アレンジは

・チョコパン  ⇒チョコチップを入れる
・レーズンパン ⇒レーズンを入れる
・カレーパン  ⇒カレー粉を入れる
・コーンスープパン⇒コーンスープの素を入れる

その他色々してみると良いですよね。


♥お家なら添加物の少ないおやつが作れますね
     ↓ ↓ ↓

♥まとめ

30分で作ったパンを食べてみて、
ゲストの皆さんが興奮していました。

私も作ってみたいですね。
私は時々パン焼き器で作っていますけどね、
やはり最速3時間かかりますね。


最後まで読んで頂いて有難うございます。

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