グルメ一覧

教えてもらう前と後!【極上の中華風卵かけご飯レシピを五十嵐美幸が紹介!ポイントはソース】

極上の卵かけご飯として、 中華風卵かけご飯のレシピ紹介です。 (教えてもらう前と後2020年6月30日放送) ごま油、オイスターソース、チーズ等を ご飯にかけて頂く作り方ですね。 教えてくれたのは、 中華料理のジャンヌ・ダルクとして有名な 五十嵐美幸シェフです。

教えてもらう前と後【焦がしバターしょう油 卵かけご飯レシピを太田高広が紹介】

極上の、 焦がしバターしょう油 卵かけご飯レシピです。 (教えてもらう前と後2020年6月30日放送) 卵かけご飯 トッピング で美味しいレシピです。 卵、焦がしたバター、ニンニク、しょう油等を ご飯にかけて頂きます。 教えてくれるのは 卵の魔術師と呼ばれる ホテルニューオータニ東京 太田高広 統括料理長です。

実際どうなの課【納豆を4時間かき混ぜた結果は美味しいか?梶原凪が挑戦】

それって!?実際どうなの課 (2020年6月24日放送) 納豆を4時間かき混ぜたらさらに、 美味しくなるか? 何回混ぜると苦いのか? 旨味成分のアミノ酸が増えてくるかもしれません。 驚きの結果ですよ。 挑戦したのはタレントの 梶原凪(かじはらなぎ)さんです。

あさイチ【アボソースで作るエビグラタンは美容的!レシピを緑川鮎香さんが紹介】

2020年6月2日NHKあさイチで アボソースで作るエビグラタンのレシピの紹介でした。 まず最初に小麦粉の代わりに アボカド(アボチェンジ)と 牛乳を混ぜたアボソースを作ります。 アボカドは食べる美容液とも, 森のバターとも呼ばれますね。 紹介してくれたのは アボカド研究科の緑川鮎香さんです。

あさイチ【本格的なフルーツ大福を白玉粉と電子レンジで作り方を荻野聡士が紹介】

NHKあさイチで (2020年5月19日放送) 子供と作って楽しめる フルーツ大福のレシピの紹介でした。 イチゴ、メロン、栗など入れて 簡単に作れて美味しいですよ。 小豆のあんこには栄養もあって、 快腸、貧血予防に良いらしいですよ。 教えてくれたのは日本料理の 荻野聡士シェフです。

スッキリ【滝沢カレンの台所レシピ本を見て鮭の南蛮漬けを近藤春菜が作れるか?】

2020年5月11日 スッキリ 近藤春菜「カレンの台所」を作る! 鮭の南蛮漬けの巻 と言う番組放送がありました。 滝沢さんのレシピ本「カレンの台所」 から鮭の南蛮漬けを作りますよ。 でもこのレシピ本、 驚くことに分量が書いてないです。 抽象的な表現ですね。 果たして作れるでしょうか?

あさイチ【なんちゃってラザニア  餃子入りのレシピを今泉マユ子さんが紹介】

NHKあさイチ (2020年4月21日放送) 親子でクッキング 「なんちゃってラザニア」 の作り方について紹介されました。 チーズとミートソース、 それと餃子の皮がラザニア食感でたまりませんよ~ 「なんちゃってラザニア」を 教えてくれたのは、 管理栄養士の今泉マユコさんです

林修の今でしょ【ステーキ肉がパサパサにならない、冷凍保存方法を伊沢拓司が伝授】

2020年4月18日放送の林修の今でしょ! 家庭のステーキ肉を高級店の、 味に大変身する裏ワザと題して、 ステーキ肉を冷凍保存すると、 パサパサになりますね。 そこで、しっとりとジューシーな、 肉に変える、砂糖水冷凍保存方法 が紹介されました。 教えてくれたのは 東大卒クイズ王の伊沢拓司さんです。

林修の今でしょ【特売ステーキ肉を高級和牛の柔らかさに!裏ワザレシピを伊沢拓司が伝授】

2020年4月18日放送の林修の今でしょ! 講座2時間SPで 特売品のステーキ肉を柔らかくする、 裏技のレシピについて紹介されました。 ある食材で包むととても柔くなって、 お店のような高級な肉に変わるそうですよ。 教えてくれたのは東大クイズ王の 伊沢拓司さんです。

ヒルナンデス【プロ絶品!柚子胡椒トースト&コーンポタージュトーストのレシピを銀座に志かわが紹介】

ヒルナンデス(2020年4月14日放送)で、 プロが使っている食パンのお供と題して、 意外な食材で美味しく食べる、 絶品トーストのレシピが紹介されました。 絶品トーストのレシピを教えてくれたのは、 高級食パン専門店の 「銀座に志かわ」銀座本店の 山本厚シェフです。