ヒルナンデス【さつま芋とキノコとベーコンの炊き込みご飯　レシピ】を若菜まりえさんが紹介してくれました

 
2019年10月3日放送のテレビ、ヒルナンデスで、
絶品炊き込みご飯GPについて紹介されました。

その中で秋の炊き込みご飯として
「さつま芋とキノコとベーコンの炊き込みご飯」
を教えてくれたのは、

作り置き＆調理時間短縮の達人
若菜まりえさんです。

ホーム頁のアクセスは月間500万を超えるそうです。

さつま芋とキノコとベーコンの炊き込みご飯のレシピ

さつま芋とベーコンとキノコで、秋の旨みがたっぷりの炊き込みご飯です。

さつま芋とキノコとベーコンの炊き込みご飯の材料：6人分

♥まず最初に日本食の定番料理に使える、作り置き調味料を作っておきます。

※作り置き調味料とは？
日本食に広く使える調味料ですよ。
これがあれば肉じゃが、親子丼にも使えるそうです。
作って置くと時間短縮できます。

＜作り置き調味料材料＞
・しょうゆ　　　100ml
・みりん　　　　100ml
・酒　　　　　　100ml
・砂糖　　　　　大さじ3＋1/3
以上をよく混ぜておきます。
 

さつま芋とキノコとベーコンの炊き込みご飯の作り方

1）さつま芋は皮ごと使うのでよく洗って、
　1～2cm角に切ります。
（皮が付いていると色合いが良いのと、煮崩れをおこしにくいそうです。）

2）切ったさつま芋は5分程、水につけて置きます。

3）ベーコンは細かく切ります。
（子供が喜ぶ材料を使ったそうです。）

4）鍋に米を入れて作り置き調味料を入れます。

5）鶏ガラスープの素を入れます。

6）水を3合の線まで入れたら、さつま芋を入れて、
　しめじを手でほぐしながら入れます。

7）ベーコンを入れます。
（ベーコンを一番上に置くと旨みが全体に行き渡ります。）

8）電器炊飯器に入れて炊きます。

9）炊き上がったら、椀に盛って粉チーズと、黒コショウを振りかけます。

10）完成です。

※ちなみに材料費は税別で約360円でした。
 
・食べた感想はどうでしょうか？
匂いはパスタっぽいです。
粉チーズが入っているから、、

食べると美味しい。
なんか洋と和とちょうど真ん中、、
チーズがメチャクチャ合う。
ベーコンの塩とサツマイモの甘さが絶妙です。

と美味しい評価でした。
 

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まとめ

洋風と和風の炊き込みご飯は子供に
大人気だと思います。

秋を感じるさつま芋の炊き込みご飯食べたくなりました。

 
♥こちらの記事も同番組で紹介されました。↓

ヒルナンデス【甘栗と豚角の中華おこわ　レシピ】を阿部剛子さんが紹介してくれました。

2019年10月3日放送のヒルナンデスで、絶品炊き込みご飯GPについて紹介されました。 その中で秋の炊き込みご飯として「甘栗と豚角の中華おこわレシピ」を教えてくれたのは、 東京恵比寿でお惣菜「おうちごはん」を営業されている、阿部剛子さんです。

trend-8.net

2019-10-03 21:57

最後まで読んで頂いて有難うございます。